EL  MADROÑO

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La presencia humana en estas tierras se remonta a tiempos prehistóricos. Desde muy antiguo, el hombre ha explotado las riquezas minerales de la región, caso de los tartessios, los fenicios y los romanos. En la Edad Media, esta zona acoge algunas aldeas dedicadas a la explotación ganadera. El Madroño alcanza categoría de Villa en 1.921, habiendo pertenecido hasta entonces al municipio de El Castillo de las Guardas.

Su topónimo de claro origen campestre, se debe a la gran cantidad de madroños existentes en la zona donde se ubicó el núcleo urbano.

Perteneció al municipio de El Castillo de las Guardas y fue en el año 1921 cuando se constituyó en Ayuntamiento independiente.

De su capacidad administrativa dependen las aldeas de El Álamo, Juan Antón, Juan Gallego y Villagordo.

 

 

 

Monumentos
  1. Iglesia de San Blas.
  2. Capilla de la Cruz de Arriba.
  3. Capilla de la Cruz de Abajo.
  4. Espacios naturales
  5. Lentisco de El Fraile.
  6. Río Tinto.
  7. La presa del Jarrama.
  8. Alcornoque de Los Villares.
  9. Monumentos naturales
  10. Encina de los perros.
  11. Restos prehistóricos.

Las fuentes naturales de aguas que encontramos en la comarca de El Madroño (Sevilla) son como las propias a las encontradas en su enclave, la sierra, encontrándose asentamientos humanos actuales o restos de épocas pasadas junto a las de aguas mas benignas, con el fin de su aprovechamiento para las diversas actividades.

Si bien destacan otras de especiales características, rugentas, teñidas de los minerales que existen en sus proveniencias, sirviéndose el hombre de aprovechar tales chivatos para excavar en busca de el preciado material.

La mayoría de esas minas excavadas y abandonadas siguen siendo fuentes y en ocasiones albergue de aguas al tapar parcialmente sus entradas.

Las cumbres de este ondulado paisaje albergan en sus entrañas aguas de las lluvias que después suministran prudencialmente.

Llevan mucho tiempo para no ser sabias. -Fuente El Zapito Acceso: Siguiendo la carretera de El Madroño-Nerva, a medio camino pasa la rivera del Jarrama y justo antes de cruzar el puente que une los terminos de Huelva-Sevilla, arranca el camino de la fuente y a unos 100 m está, es la umbría del pinar de la Berrocosa. Antiguamente, había una alberca, que aún se conserva pero en muy mal estado. Allí se cocían los altamuces. Esta fuente tiene agua todo el año, buena para beber pero con mucha cal.

-Manantial del Pilar del Coto Se encuentra en el camino del cementerio, cogiendo el carril de la izquierda, a un kilómetro del pueblo aproximadamente. El agua de dicho manantial es canalizada hasta un pilar, donde se aprovecha para beber los animales.

-Fuente la Madroña. Esta fuente se encuentra en el camino que tomaban los mineros para ir a trabajar a la mina: saliendo por la calle Fco. Delgado Alonso, nos adentramos en el campo y a través de un camino de herradura llegamos a un falso collado, segui mos por un carril y empezamos a descender hasta llegar a otro carril secundario ,dejando un alcornocal a la derecha, descendiendo, y antes de llegar al camino que nos lleva a otro llamado de Palomares, a unos 30m antes, en el lado derecho está la fuente. Raro era el que no se parara a beber después de llevar andado más 6 u 8 Km devuelta al pueblo.

-Fuente de los Burro. Saliendo por los Casares-partía un camino de herradura,siempre descendiendo, que iba dejando a ambos lados unas series de huertas. Una vez que las " bestias" realizaran sus labores, devuelta al pueblo, se aliviaban la sed en ella, y de ahí su nombre. Hoy día este camino esta Hormigonado y a partir de la fuente continua de herradura hasta llegar a la carretera de Nerva- Madroño

-Fuente del Pilar Lavadero. Tomando la carretera de Berrocal, a medio kilómetro, sale un carril por la derecha y a doscientos metros, la encontra- mos.Antiguamente unos metros más abajo estaba el labadero.

-Fuente Nueva. A esta fuente se accede por la carretera del cementerio, dejando este ala derecha,a un kilometro del mismo está en su margen derecho. Antiguamente tenia un socabón que fue tapado para evitar accidentes. De esta fuente se bombea el agua a otra fuente llamada igual,que esta enfrente del cementerio.

 

Tradiciones

El judas: El domingo de Resurrección se celebra la tradición de "El Judas", que consiste en dar tiros

y quemar a un muñeco de trapo y paja.

Los tiestos: En la fecha de las matanzas los niños del pueblo tiran búcaros, tejas, etc., en las puertas

de las casas.

Artesanía

Empleita, utensilios de corcho y madera: algunas personas dedican su tiempo libre en hacer trabajos con palma, el corcho y la madera (cucharros, cucharas, corchuelos, cestos, asisentos para las sillas, escobones, etc.).

Gastronomía

Los platos tradicionales en El Madroño son:

Sopeao.

Ingredientes: ajos, sal, pimiento, tomates, aceite, pan y cebolla.

Caldereta de cerdo o chivo.
Masa frita (roscos, pestiños, rosas, piñonate, alfajor).
Migas.

Ingredientes: pan, agua sal, aceite y ajo.

Elaboración: Se corta el pan (si puede ser del día antes) a trocitos finos, se calienta agua con sal, y con esa agua se moja bien el pan . En una sartén se frie una cabeza de ajo sin pelar, haciéndole una raja con el cuchillo. Se apartan los ajos cuando estén fritos, y se echa el pan ya mojado y sin dejar de moverlo hasta que quede suelto el pan. Se aparta y se sirve con los ajos encima y con rodajas de naranjas. También se puede acompañar con sardinas fritas, tocino y chorizo.

Sopa de tomate.

Ingredientes: pan, ajo, cebolla, pimiento, tomate, hierba buena, sal, aceite, agua y avecrem.

Elaboración: Se hace un refrito con los ajos, la cebolla, el tomate y el pimiento. Cuando esté refrito se le echa el agua, la sal, la hierba buena y una pastilla de avecrem. Cuando lleve cocido un tiempo y el pimiento esté tierno se le añade el pan y se deja un ratito cociéndose hasta que el pan esté tierno y esponjoso. A quien le guste le puede poner trocitos de jamón y se puede acompañar con uva.

Entre los meses de diciembre y enero se hacen las matanzas de cerdos, en las que las comidas típicas son el ajo y el cocido de matanza.

También son muy típicas las chacinas caseras, como el jamón, chorizos, salchichones, lomos embutidos, etc.

 

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